中職招生季5 | 精研制茶屢獲殊榮，潛心育人傳承匠心  ——茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)介紹

      福州商貿(mào)職業(yè)中專學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)是福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶窨制工藝傳承校特色專業(yè)。本專業(yè)重在培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，具有勞動精神和工匠精神的茶藝師、評茶員以及茶葉加工工，從事茶葉生產(chǎn)與加工、茶藝與營銷等工作。開設(shè)的專業(yè)核心課程有制茶學(xué)、茶葉審評與檢驗(yàn)、茶藝表演、茶文化概論等。
 
      我校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)與福建春倫集團(tuán)有限公司、中國茶葉股份有限公司、福建滿堂香茶業(yè)有限公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、杭州藝韻茶業(yè)有限公司、蘇州天王塢茶葉合作社等眾多省內(nèi)外知名茶企合作，學(xué)生茶季到企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)，工學(xué)結(jié)合，在做中學(xué)，在學(xué)中做。
 
專業(yè)課程
 
      茶文化、茶葉加工技術(shù)、茶樹栽培與生理、市場營銷概論、茶葉審評與檢驗(yàn)、
茶葉包裝與儲運(yùn)、茶業(yè)機(jī)械、使用與養(yǎng)護(hù)、茶葉精制技術(shù)、名優(yōu)茶加工技術(shù)、
茶葉加工（茉莉花茶窨制工藝）、茶葉營銷、茶館經(jīng)營與管理、茶席設(shè)計(jì)等。
就業(yè)方向
 
      茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉審評定級、茶葉產(chǎn)品定制、茶葉銷售、茶席設(shè)計(jì)、茶藝表演等多方面專業(yè)崗位。
 
 
      郭淑敏老師授課日常，孩子們在學(xué)習(xí)茶葉品質(zhì)鑒定標(biāo)準(zhǔn)。
 
 
      參加2022年福建省職業(yè)技能大賽手工制茶項(xiàng)目比賽，獲得二等獎(jiǎng)。
 
 
      參加2021年福建省職業(yè)技能大賽手工制茶項(xiàng)目比賽，獲兩項(xiàng)一等獎(jiǎng)、一項(xiàng)二等獎(jiǎng)。
 
    參加福州市職業(yè)技能大賽茶藝項(xiàng)目比賽。
 
         在杭州學(xué)習(xí)手工制作西湖龍井。
 
 
 
 
 
 
      邀請省內(nèi)外的專家指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)與加工。
 
      受邀拍攝茶藝大師吳雅真老師的茶書組圖。
 
      參加海峽茶藝電視公開賽開幕式茶藝演出。

 
    教德國師生手工制作綠茶。
 
 
學(xué)習(xí)茶藝



參加中韓茶藝交流活動
 
這是我們的成績
技能大師郭淑敏老師：
2023年6月17日，由福建省人力資源和社會保障廳主辦，寧德市人力資源和社會保障局與福鼎市茶文化研究會共同承辦的第二屆全國技能大賽茶藝師項(xiàng)目福建省選拔賽在福鼎市老年大學(xué)圓滿落下帷幕。我校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)郭淑敏老師榮獲本次大賽第二名。
 
此次大賽，圍繞理論考試、規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝、茶湯質(zhì)量比拼等四項(xiàng)內(nèi)容開展比試，來自全省11支代表隊(duì)的52位茶藝師輪番獻(xiàn)藝，斗茶技、賽茶香，全方位展示茶藝從業(yè)人員的基本功和識茶、鑒茶、置茶、泡茶、奉茶、說茶的綜合素質(zhì)，更是為大家?guī)硪粓鰣鲑p心悅目的茶藝盛宴，展現(xiàn)了茶人風(fēng)姿，演繹中華茶道之美。
 
作為學(xué)?！恫枞~生產(chǎn)與加工》專業(yè)帶頭人，福州市技能大師，郭淑敏老師一直致力于學(xué)校的專業(yè)建設(shè)，盡心盡力地指導(dǎo)學(xué)生茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)與茶藝技能，培養(yǎng)學(xué)生的茶藝修養(yǎng)和專業(yè)素養(yǎng)。她的獲獎(jiǎng)不僅是她個(gè)人的成就，更是學(xué)校茶業(yè)生產(chǎn)與加工專業(yè)教學(xué)的光榮和成果。她的成功經(jīng)驗(yàn)和技能將為學(xué)校茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)教學(xué)提供有力的支持和示范，激勵(lì)更多學(xué)生投入到專業(yè)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中。
 
技能選手光榮榜：
國家級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、2011年馮永強(qiáng)、黃國忠、吳勛鵬獲得全國文明風(fēng)采大賽中華才藝項(xiàng)目比賽三等獎(jiǎng)；
2、2011年馮永強(qiáng)、黃國忠參加全國茶藝電視公開賽獲得全國十二強(qiáng)；
3、2011年馮永強(qiáng)、吳勛鵬獲得上海國際少兒茶藝展演表演獎(jiǎng)；
4、 2012年宋華欽獲全國首屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)；
5、2012年馮永強(qiáng)、吳勛鵬獲得全國文明風(fēng)采大賽中華才藝項(xiàng)目比賽二等獎(jiǎng)；
6、2013年林明月獲全國第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)；
7、2019年王寧凌獲全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）手工制茶賽項(xiàng)比賽中榮獲卷曲形綠茶三等獎(jiǎng)；
8、2020年謝佳容獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）一等獎(jiǎng)；
9、2020年單怡獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）二等獎(jiǎng)；
10、2020年原燁衍獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶藝表演組）優(yōu)秀獎(jiǎng)；
11、2020年張良穎獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（作文組）二等獎(jiǎng)；
12、2020年林國獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（作文組）三等獎(jiǎng)；
13、2020年陳晶晶獲全國青少年茶文化創(chuàng)新活動茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)類（茶席設(shè)計(jì)組）三等獎(jiǎng)。
 
省級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、 2009年陳彤、林丹平、林秀枝、鄭曉潔、陳桂楨、林秀枝在福建省職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
2、2010年林秀枝在福建省職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
3、2012年宋華欽榮獲福建省第一屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
4、2013年宋華欽獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
5、2013年黃艷艷獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
6、2013年林明月獲福建省第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目二等獎(jiǎng)。
7、2014年余金彩獲福建省第三屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
8、2016年陳忠英獲福建省第五屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
9、2016年林焓欣獲福建省第五屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
10、2018年巫平玲獲福建省第七屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
11、2019年王寧凌獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（卷曲形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
12、2019年原燁衍獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（紅條茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人三等獎(jiǎng)；
13、2021年王寧凌獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（卷曲形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
14、2021年單怡獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（扁形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)；
15、2021年陳婉婷獲福建省職業(yè)院校技能大賽中職組手工制茶（扁形綠茶）項(xiàng)目比賽中榮獲個(gè)人二等獎(jiǎng)。
16、2023年，肖瑩、陳文靜、陳锘靈、江銘洲4名選手獲福建省職業(yè)院校技能大賽手工制茶賽項(xiàng)榮獲團(tuán)體三等獎(jiǎng)。
 
市級獎(jiǎng)項(xiàng)：
1、陳彤、林丹平、林秀枝、鄭曉潔、陳桂楨、林秀枝在獲2009年福州市職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
2、林秀枝在獲2010年福州市職業(yè)院校技能大賽中，榮獲中職學(xué)生組茶藝專業(yè)茶藝技能表演，團(tuán)體項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
3、黃國忠榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
4、馮永強(qiáng)榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
5、馮永強(qiáng)榮獲福州市第七屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
6、翁森榮獲福州市第六屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)茶藝技能項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
7、 黃艷艷獲福州市第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制紅條茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
8、 林明月獲福州市第二屆中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽農(nóng)林技術(shù)專業(yè)手工制卷曲形綠茶項(xiàng)目一等獎(jiǎng)。
 
報(bào)名錄取
培養(yǎng)層次：中專
學(xué)制：三年
學(xué)費(fèi)：全免費(fèi)（國家補(bǔ)貼）
招生計(jì)劃：20人
錄取方式：中考后填報(bào)志愿，學(xué)校代碼70122。茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)以中考成績依據(jù)，按總成績從高分到低分依次錄取
助學(xué)政策：茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)屬于涉農(nóng)專業(yè)，享受國家每年2000元助學(xué)金資助。
 
招生熱線
聯(lián)系人:  王老師 18060810895
  許老師18065153871
馬老師 18065153872
楊老師 18950232581
 
網(wǎng)址：www.fzsm.com.cn
郵編：350018
地址：福州倉山區(qū)城門鎮(zhèn)浚邊路76號
 
升學(xué)有通道，就業(yè)有優(yōu)勢，
選擇比努力重要，到商貿(mào)學(xué)制茶，
為自己創(chuàng)造美好未來！